06038-201016 「めっちゃ簡単に作れて美味しい豆乳キムチ鍋」レシピ

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スーパーに行くと、「豆乳鍋の素」が売られている。その原材料を見ると「豆乳を買って帰れば作れるでしょう」と思える。おそらくその方が美味しいはず。

そこで自作してみました。

無調整豆乳：1本（1リットル）

水：500cc

お味噌：大さじ1

ねりごま：大さじ2

これらを混ぜて熱し、野菜、お肉、キムチを入れ、火が通ったら完成。めっちゃ簡単。各自、取り分けたらキムチをのせていただきます。

お肉と野菜をてんこ盛りにしたら鍋からあふれる量になってしまったため、アクを取っていないので、ちょっと写真が綺麗じゃないけれど、本気で美味しい。この冬、我が家の定番になること必至。

どうぞお試しくださいませ。

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